Η ξενοδοχειακή φιλοξενία αποτελούσε εδώ και πολλά χρόνια, και συγκεκριμένα από το 1974, οικογενειακή υπόθεση για μένα, αφού γεννήθηκα και μεγάλωσα στο χώρο αυτό, τον οποίο και αγάπησα. Ο πατέρας μου, Τηλέμαχος Γρηγοριάδης, ήταν ο ιδρυτής του ομίλου Ghotels, ο οποίος είχε στην ιδιοκτησία του συνολικά 6 ξενοδοχεία σε Χαλκιδική και Κρήτη. Ήταν ένας άνθρωπος με όραμα και πρωτοπόρος στον τομέα του τουρισμού, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην ανάπτυξη της βαριάς βιομηχανίας του τουρισμού στην Ελλάδα, και ειδικότερα στη Χαλκιδική. Ως μηχανικός, ο ίδιος με παρότρυνε να ακολουθήσω τα βήματά του, σπουδάζοντας ως Αρχιτέκτονας Μηχανικός, συνδυάζοντας τη θετική σκέψη και τη δημιουργία. Έτσι, με την ολοκλήρωση των σπουδών μου ως Αρχιτέκτονας Μηχανικός, εφάρμοσα τις γνώσεις των σπουδών μου και, συνδυάζοντας τη γνώση μου, είχα εσωτερική κατανόηση για τον τρόπο λειτουργίας και τις προδιαγραφές κάθε τμήματος του ξενοδοχείου. Ανέλαβα το τμήμα των ανακαινίσεων και συντηρήσεων όλου του ομίλου, αποκτώντας μια πολυετή και πολύτιμη εμπειρία στον επαγγελματικό μου βίο. Τον τελευταίο καιρό, και συγκεκριμένα από την άνοιξη του 2023, είμαι στην ευχάριστη θέση να έχω στην αποκλειστική ιδιοκτησία μου ένα από τα ξενοδοχεία του Ομίλου, και συγκεκριμένα το Simantro Resort, κατέχοντας τη θέση της Προέδρου και της Διευθύνουσας Συμβούλου. Όπως καταλαβαίνετε, διανύω μια περίοδο έντονων αλλαγών και παράλληλα έντονων προκλήσεων και δημιουργικότητας για το μέλλον του ξενοδοχείου.

Η φιλοσοφία μας πηγάζει από τις προσπάθειές μας για μια νέα αρχή όπου η αγάπη μας για την μετάδοση της Ελληνικής Φιλοξενίας και Κουλτούρας είναι κυρίαρχη. Θέλουμε με πάθος, έμπνευση και πολλή δουλειά να δημιουργήσουμε ένα χώρο διαμονής, έτσι ώστε οι επισκέπτες μας να νιώθουν άνετα και ευχάριστα, όπως στο εξοχικό τους σπίτι, προτιμώντας μας ξανά και ξανά. Συγκεκριμένα, επιδιώκουμε να δημιουργήσουμε το προϊόν ενός προορισμού που θα έχει ως επίκεντρο τον ίδιο τον επισκέπτη, ώστε κατά τη διαμονή του να αποκομίσει κατά το δυνατόν μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα της περιοχής, ενσωματώνοντας υπηρεσίες και στοιχεία που θα τον φέρουν κοντά στον πολιτισμό μας, την κουλτούρα μας και την ιστορική μας κληρονομιά. Αυτά τα στοιχεία ανέκαθεν τα αναζητούσα και εγώ ως ταξιδιώτης στα μέρη που επισκεπτόμουνα, και τώρα με πολλή χαρά μου δίνεται η ευκαιρία να δημιουργήσουμε το ίδιο μαζί με τους συνεργάτες μου, ώστε να αναδείξουμε στους επισκέπτες μας τον πλούτο που διαθέτει η πολιτιστική μας κληρονομιά μέσα από την Ελληνική Φιλοξενία.

Το ξενοδοχείο διαθέτει μια πολύ ισχυρή ταυτότητα που πηγάζει από τα έντονα παραδοσιακά αρχιτεκτονικά στοιχεία που υιοθέτησε ο αρχιτέκτονας από τη Μακεδονίτικη Αρχιτεκτονική, χαρακτηριστική της ευρύτερης περιοχής του Αγ. Όρους και άλλων περιοχών της Βόρειας Ελλάδας. Επίσης, η τοποθεσία του ξενοδοχείου είναι πραγματικά μοναδική γιατί παντρεύει με ένα μαγικό τρόπο το απαράμιλλο φυσικό κάλλος ενός βουνίσιου φυσικού τοπίου και μιας παραθαλάσσιας περιοχής που το καθιστά ένα τόπο θετικής ενέργειας και ηρεμίας, και μόλις λίγα χιλιόμετρα από εκεί η περιοχή σφύζει από ζωή από την τουριστική κίνηση του πρώτου ποδιού της Χαλκιδικής. Ένα μέρος δηλαδή που μπορεί κάνεις να απολαύσει τόσο το μπάνιο του στην παραλία του ξενοδοχείου αλλά και τον περίπατο στο χαρακτηρισμένο μονοπάτι „πεζοπορικής διαδρομή“ που περνάει μέσα από εμάς. Τέλος, οφείλω να αναφερθώ στο ανθρώπινο δυναμικό του ξενοδοχείου, το οποίο όλα αυτά τα χρόνια με αγάπη και επαγγελματισμό προσφέρει μια ζεστή αγκαλιά στους επισκέπτες που μας εμπιστεύονται τις διακοπές τους.

Σε μια έκταση 65 στεμμάτων, το ξενοδοχείο διαθέτει 346 δωμάτια, 2 εξωτερικές πισίνες, καθώς και μια θερμαινόμενη πισίνα. Διαθέτει ένα κέντρο ευεξίας με spa και γυμναστήριο, καθώς επίσης, κεντρικό εστιατόριο, ταβέρνα, διάφορα είδη bars (pool bar, beach bars, main bar κλπ.), μεγάλους συνεδριακούς και εκθεσιακούς χώρους, μικρότερες αίθουσες πολλαπλών χρήσεων, μίνι μάρκετ, ανοιχτό χώρο πάρκινγκ με δυνατότητα ηλεκτρικής φόρτισης κ.ά.
Μερικά από τα εξαιρετικά σημεία του ξενοδοχείου περιλαμβάνουν:
Η πανέμορφη τοποθεσία.
Η εύκολη και σύντομη πρόσβαση.
Η χαλάρωση και ψυχαγωγία.
Η γαστρονομία και το νόστιμο φαγητό.
Η οργάνωση κοινωνικών και επαγγελματικών εκδηλώσεων.
Το ιδανικό ορμητήριο για την ανακάλυψη και γνωριμία με την πλούσια ιστορία και τα μνημεία της Χαλκιδικής και όχι μόνο.
Το περπάτημα και άλλες δραστηριότητες μέσα στην παρθένα φύση.
Το εξαιρετικό προσωπικό.
Αυτά τα στοιχεία καθιστούν το ξενοδοχείο μοναδικό και αποτελεσματικά προσφέρουν στους επισκέπτες μια εξαιρετική εμπειρία διαμονής.

Το ξενοδοχείο πρωτολειτούργησε το 1993. Στην κυριότητά μας πέρασε το 1997. Η πρώτη ανακαίνιση έγινε το 1997, και το 1998 ξεκίνησαν οι εργασίες κατασκευής της νέας πτέρυγας που ολοκληρώθηκαν το 2001. Στη συγκεκριμένη επέκταση των εγκαταστάσεων, έκανα την πρακτική μου στο εργοτάξιο μετά την αποφοίτησή μου από τη σχολή. Την περίοδο εκείνη θα τη θυμάμαι με γλυκά συναισθήματα. Ήταν για εμένα μια δημιουργική και συνάμα κουραστική περίοδος 2 συνεχόμενων ετών, γιατί ο σχεδιασμός και η κατασκευή γίνονταν παράλληλα, κάτι πολύ δύσκολο για όσους καταλαβαίνουν τι σημαίνει αυτό για μια κατασκευή τέτοιου μεγέθους. Ένας σημαντικός σταθμός του ξενοδοχείου υπήρξε η καθιέρωσή του ως ξενοδοχείο All Inclusive που για εκείνη την εποχή ήταν πρωτοποριακό. Η στρατηγική συνεργασία μας με τον γερμανικό T.O. ITS καθιέρωσε το ξενοδοχείο ως το πρώτο Club Calimera στη Χαλκιδική και την ευρύτερη περιοχή της Βόρειας Ελλάδας για 25 συνεχόμενα έτη. Από πέρσι, το ξενοδοχείο λειτουργεί ξανά σε ΗΒ basis, και προτεραιότητά μας πλέον είναι να επανασυστηθούμε στο ξενοδοχειακό γίγνεσθαι με ένα προϊόν φιλοξενίας που συνεχώς θα αναβαθμίζεται τόσο σε εγκαταστάσεις όσο και σε υπηρεσίες.

Ήδη, από πέρσι το καλοκαίρι λειτούργησε το ολοκαίνουριο beach bar ακριβώς πάνω στην παραλία του ξενοδοχείου με φανταστική θέα. Επιπλέον, στα πλαίσια ενός ευρύτερου σχεδιασμού ανακαίνισης και εκσυγχρονισμού του ξενοδοχείου (δωμάτια, κτιριακές εγκαταστάσεις, κοινόχρηστοι χώροι και εξωτερικός περιβάλλον χώρος), έχουμε υποβάλει αίτηση υπαγωγής στον αναπτυξιακό νόμο. Πρόκειται για ένα έργο που θα ξεκινήσει … και θα ολοκληρωθεί εώς το 2029. Στο κομμάτι του ανθρώπινου δυναμικού έχουμε προγραμματίσει εαρινά εκπαιδευτικά σεμινάρια για το προσωπικό μας, γιατί θέλουμε να επενδύσουμε σε αυτό με στόχο την ποιοτική αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους φιλοξενούμενούς σας.

Είμαι αισιόδοξη πως, με πολλή δουλειά σε συνεργασία με τους κατάλληλους ανθρώπους που θα αγκαλιάσουν και θα αγαπήσουν το όραμά σας για το Simantro Resort, θα καταφέρουμε να δημιουργήσουμε μια Ισχυρή, Μοναδική και Αναγνωρίσιμη Ταυτότητα του Ξενοδοχείου. Παράλληλα, με τις δομικές και οργανωτικές αλλαγές που έχουν προγραμματιστεί, θα επιτύχουμε το επίπεδο υπηρεσιών που θα αφήσει στους πελάτες το αποτύπωμα της Ζεστής Αυθεντικής Ελληνικής Φιλοξενίας. Στόχος μας είναι οι πελάτες μας να μας εμπιστεύονται τις διακοπές τους και των αγαπημένων τους με κλειστά τα μάτια.

Πάντα θέλουμε να είμαστε κοντά στις εξελίξεις και στις απαιτήσεις των καιρών, δημιουργώντας περισσότερες και ολοκληρωμένες επιλογές και προτάσεις. Με αυτόν τον τρόπο, συμβάλλουμε στην ανάπτυξη και τη στήριξη της τοπικής οικονομίας και κοινωνίας, προάγοντας παράλληλα την προβολή της ευρύτερης περιοχής μας και όχι μόνο. Ενδεικτικά, στο πλαίσιο των οικολογικών πρωτοβουλιών μας, συνεργαζόμαστε με τον Δήμο μας για τη συλλογή των οργανικών αποβλήτων του ξενοδοχείου μας.

Ετοιμάζουμε μια σειρά από ελκυστικές εμπειρίες διακοπών, όπως:

• Μαθήματα Ελληνικής κουζίνας 

• Μαθήματα παραδοσιακών χορών

• Picnic στο δάσος

• Περιπατητικές και ποδηλατικές διαδρομές στην εξοχή 

• Γευσιγνωσία κρασιού σε τοπικό οινοποιείο

• Εμπειρία μασάζ σε ωραίο και χαλαρωτικό περιβάλλον

• Yoga και stretching με τον fitness instructor στη φύση

• Δραστηριότητες και παιχνίδια για τα παιδιά με παιδαγωγό

Θα θέλαμε το ξενοδοχείο μας να αποτελεί στο μέλλον ένα αγαπημένο και μοναδικό σήμα κατατεθέν της περιοχής. Θέλουμε να δημιουργήσουμε και να προσφέρουμε ολοκληρωμένες εμπειρίες για κάθε επισκέπτη. Οι προτάσεις μας θα χαρακτηρίζονται από την εναρμόνιση της ξεχωριστής ομορφιάς της τοποθεσίας μας και των πλούσιων δραστηριοτήτων που ετοιμάζουμε. Στο πλαίσιο αυτό, έχουμε θέσει ως προτεραιότητα τη βελτίωση των κτιριακών υποδομών μας και, κατ’ επέκταση, την αναβάθμιση των προσφερόμενων υπηρεσιών.

Οι ρίζες της Ελληνικής φιλοξενίας είναι βαθιές και δυνατές στο χρόνο και η δυναμική της αυξάνεται συνεχώς τόσο στο παρόν όσο και στο μέλλον, καθιστώντας την έναν εκ των δυνατών παικτών στην παγκόσμια σκακιέρα του τουρισμού. Το ξενοδοχείο μας, που απευθύνεται τόσο σε επισκέπτες από την Ελλάδα όσο και από το εξωτερικό, δεσμεύεται, και με την υποστήριξη του εξειδικευμένου και έμπειρου προσωπικού μας, στην επίτευξη υψηλών στόχων ώστε να μεγιστοποιήσουμε την ικανοποίηση των επισκεπτών μας και να αγκαλιάσουμε με σεβασμό τις ανάγκες τους.